|
|
|
|
|
|
|
|
dinsdag 19
april 2011 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tegen de avond bereiken we het laatste hotel van deze reis,
hotel Colmo in Santana, waar de hele nacht het water met bakken uit de hemel
valt. |
|
|
|
|
|
|
Een ideaal scenario om niet op zoek te gaan
naar een restaurant, maar om gewoon te kiezen voor het restaurant in het
hotel zelf. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Terwijl Katrien kiest voor een leger brochetten, laat ik me nog
maar eens de Espada met gegrilde banaan serveren. |
|
|
|
|
|
|
Het mag er misschien niet zo
appetijtelijk uitzien, het is het wel! De Espada Preta of zwarte degenvis mag
dan wel een lelijk wezen zijn met een zwarte huid, grote ogen en messcherpe
tanden, gekookt is het lekker zacht en makkelijk om op te eten (want er
zitten geen graten in). De vissoort komt alleen voor in de diepzeewateren
rondom Madeira en rond Japan. Omdat hij op 1000 tot 2000 meter diepte leeft,
moet hij met lange lijnen worden gevangen. |
|
|
|
|
|
|
|
|
En ook het dessert, op basis van passievrucht, is pure verwennerij! |
|
|
|
|
|
|
|
||
